A mai nap délelőttje nagyon hasznosan telt. Mivel nincs sok munka az irodában, így volt időm címkét szerkeszteni a lekváros üvegekre, amiket ma fogok előszedni a takarók alól. Tegnap belepillantottam, egy üveget megmozgattam, de nem folyt benne a lekvár. Remélem, hogy nem lett kőkemény, bár ne is folyjék, mert akkor kicsepeg a palacsintából is, és annál jobban nem utálok semmit. Tegnap már kiszámoltam a tápértékeit, így első és hátsó címke is készült, ha jól sikerült, esetleg ajándéknak is jó lehet majd.

Tegnap megkezdtem az edzést, szuperül ment, egy gyors kardió után két új teljes hosszúságú videós gyakorlatsor, labdával, súlyzóval. Tetszett, dolgoztam combra, popsira és hasra is, ez utóbbit érzem a leginkább. A mai durvább lesz, 2 kardió, egy has-kar kombó sorozat és egy erősítés, kb. 45-50 percet fog majd kitenni. Az étrendemet egyenlőre tartom, bár általában a délelőtt szépen szokott e téren eltelni. De tegnap pl. anyukám megint hozott haza rétest a pékségből, és ott virított a konyhában, én meg csak kerülgettem, és végül nem ettem belőle. Így aztán a hétvégén, vagy jövő héten uzsonnára sütni fogok saját változatot, mert nagyon ettem volna. Bár a lisztes dolgokat próbálom inkább délelőttre korlátozni, legkésőbb délre.

Előző nap egyébként kimaradt a bejegyzésből egy sarkallatos pont. Mint írtam, a hétfői edzés után pihenőre mentem. Nem tudom igazából, hogy összefüggésben áll-e a két dolog, amiről írni fogok, de gyanítom, hogy igen. Múlt héten keddtől kezdve minden nap fájt a fejem. Akár hiszitek, akár nem, reggel így keltem és este így feküdtem. Egészen tegnap délig állandó fejfájásom volt. Napi egy, vagy két fájdalomcsillapítón éltem. Lehet, hogy közrejátszott benne az időjárás is, mert pl. tegnap fullasztó meleg volt, de biztos vagyok benne, hogy a sport hiánya tette ezt 90%-ban. Aztán este mozogtam, és ma már semmi bajom. Egyszer még a blog indulásakor írtam arról, hogy mióta sportolok, kevesebbet fáj a fejem. Ez továbbra is igaz, csak a nagy időjárás-változások esetén fájdul meg, de akkor sem annyira, hogy a rosszulét kerülgessen. Szóval aki fejfájós, annak bátran ajánlom, hogy sportoljon, mert szerintem - és tapasztalatom szerint is - jótékony hatása van erre is. Persze a tiszta étkezés is fontos, én pl. ma a következőket ettem/eszem:

• Reggeli: 1 pohár natúr joghurt, benne Szafi Free Fahéjas-Almás Quinoa Müzli, Capuccino
• Ebéd: Főtt karfiol, csirkemell-kockák (5 picike darab)
• Uzsonna: Szafi Reform Bourbon vaníliás puding
• Vacsora: Eisberg salátakeverék, pulykamellsonka
• Folyadék: min. 3 l víz

És mivel ígértem a múltkori csigám receptjét, mutatom is, miként készült:

• 200 g Szafi Reform szénhidrát csökkentett gluténmentes kenyér és péksütemény lisztkeverék
• 1 csipet só 
• 2 db M-es tojás
• 4 db tojásfehérje
• 20 g almaecet
• 20 g kókuszolaj
• 70 g langyos víz
•  2 ek Dia Wellness 1:4 édesítő

A krémje:

• 300 g zsírszegény túró
• 1 tojássárgája
• 2 ek Dia Wellness 1:4 édesítő
• fél csomag Szafi Reform Bourbon vaníliás puding + 1 dl víz – kikeverve, besűrűsüdve

Mérjük ki egy edénybe (a liszt kivételével) a hozzávalókat, keverjük el, majd adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk össze. Pihentessük 10 percig. Béleljünk ki sütőpapírral egy tepsit. Keverjük össze a töltelék hozzávalóit. Ha letelt a pihentetési idő, lisztes felületen gyúrjuk át a tésztát és osszuk 3 egyenlő darabra, nyújtsuk ki és töltsük meg, majd tekerjük fel egy rúddá, és vágjunk csigákat. Előmelegített 180 fokos sütőben, alsó-felső programon 35-40 percig süssük. 

Elég finomra sikerült, pikk-pakk elfogyott, bár most jó részét én ettem meg. Darabra nem számoltam, de két tepsire való lett belőle.

Holnap ismét jövök beszámolóval, majd csütörtökön végre hozom a lekvárom receptjét, amit be fogok fotózni, hogy jövőre esetleg még menőbb címkét gyárthassak. Bár forgalmazni nem tervezem, ennek ellenére minden fontos rá lesz írva, a tápanyagtartalomtól kezdve a gyártón át a felhasználási javaslatig. Megmutatom majd ezt is nektek, amint minden teljesen elkészül. Rengeteget szórakoztam az officeban, mire minden a helyére került.

Kitartást a hétre!